158. ŻELAZO

 Najważniejszy z mikroelementów odkryty parę milinów lat temu. Bierze udział w wielu procesach organizmu i jest jednym z najbardziej porządanych pierwiastków przez niego - ŻELAZO. 

Około 700 milinów ludzi cierpi na jego brak - który może wywołać spore reperkusje w naszym organiźmie.

  Pierwszą niepokojącą oznaką jego braku jest wzmożone poczucie zmęczenia. Mogą to też być : 

- bladość twarzy,

- większe oraz obfite wypadanie włosów,

- rozdrażnienie,

- silna łamliwość paznokci,

- wzmożona senność.

Najlepszym wyznacznikiem niedoboru żelaza ,bądź też anemii jest  badanie poziomu hemoglobiny we krwi. 

Bogate w żelazo są :

- ryby,

- pełnoziarniste pieczywo,

- chude mięso,

- rośliny strączkowe,

- jajka - szczególnie żółtko,

- warzywa zielone; brokuły, rzeżucha,

- suszone owoce,

- orzechy,

- pełnoziarniste płatki śniadaniowe.

Przyswajanie żelaza wspomaga witamina C.Starajmy się komponować nasze spożycie tego mikroelementu wraz z tą witaminą.

Żelazo to mikroelement, którego jest najwięcej w naszym organiźmie. A jego brak powoduje całościowe osłabienie .

Pamiętajmy aby w naszej diecie często gościły produkty bogate w ten pierwiastek.